En una d'aquelles tardes assolellades d'abril en què vas sense rumb, potser et topes amb el Rio Teppan, amagat en un carreró estret del barri de Gràcia. No esperis trobar-hi el típic restaurant japonès, ja que per fora no destaca gens. És un local petit, amb només unes quantes taules i una cuina totalment oberta. Tot plegat s'integra en perfecta harmonia dins d'un espai de no més de 30 m². El que més brilla a Rio Teppan és la seva humilitat en no intentar ser el que no és. A dins, hi ha un ambient d'austeritat i simplicitat, combinat amb l'autenticitat. El local el porta un espanyol que va haver d'anar al Japó per guanyar-se la vida, on va aprendre alguns plats de la seva cuina tradicional. La carta no és gaire extensa, per no dir pobra. I quan s'omple, van amb calma; així que és millor reservar amb antelació. NOTA: El yakisoba és increïble. I tot això al ritme del rocksteady de fons. Carles Armengol Rio Teppan C. Minerva 6